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13
Sep
2015
Economía | Conociendo más sobre Concept Cafe & resto bar- Villa Maria

LAUREANO GRASSO: ME HE TOMADO UN CAFÉ EN CADA MESA DE LA CASA TENIENDO SENSACIONES DIFERENTES, ME FASCINA

Desde VIVE! entrevistamos a Laureano Grasso, un joven empresario de Pozo del Molle que junto con un grupo de asociados presentan en Villa María una propuesta excepcional por su ambientación y sus sensaciones, nos referimos a Concept café bar & restó ubicado en Lisandro de la Torre 88 de Villa Maria, ubicado en el Chalet Scopinaro, un ícono arquitectónico de la ciudad.  

Laureano nos explica que  la sociedad esta compuesta por él, Jesús Rodriguez, Osvaldo Gascon junto con sus dos hijos Emanuel y Jonathan. Sobre las características del proyecto nos informa que " Concept café bar & restó, es un lugar que te brinda todo la cafetería, todo lo que un bar desde whiskys nacionales hasta importados, tragos, cocteleria, sándwicheria hasta comida gourmet, también ofrecemos un pub con una onda totalmente distinta al resto de la casa en nuestro segundo piso donde se puede realizar previas hasta cumpleaños, eventos etc, el trasnoche puede ser en el pub o en los pisos inferiores, porque aclaró esto? porque Concept no es un restorant, Concept es un cafe bar, esta abierto de corrido".

La Casona en la que está ubicado el emprendimiento es realmente hermosa, por eso Laureano nos dice que cuentan con un espacio al aire libre en el frente de la casa, un deck con sillas y sombrillas a demas de balcones donde se puede disfrutar de una tarde con amigos, flia, amores al aire libre, " lo bueno de la casa es que mas alla de que planta baja y primer piso este pintado igual y la misma tematica, se puede venir la veces que quieras y tener vistas diferentes, espacios con algo mas de privacidad ya que por habitaciones solo hay tres o cuatro mesas o en espacios mas grandes", agregando su percepción de una experiencia personal " yo en particular me he tomado un café en cada mesa de la casa teniendo sensaciones diferentes, me facina, no porque este dentro del proyecto sino que la casa es genial, es fascinante".

Historia del Chalet Scopinaro

Por Silvia Caffe- Fuente El Periodico.

Renacimiento. Así podríamos llamar a este regreso glorioso de uno de los símbolos arquitectónicos de la ciudad de Villa María, el llamado “Chalet Scopinaro”, que hoy vuelve con todas sus luces a formar parte de nuestra vida urbana.

Allá por 1930, Juan Minetti (conocido empresario cordobés) encargó su construcción, y fue el regalo de bodas para su hija María, que se casaba con el médico Arturo Scopinaro.

El chalet forma parte de una trilogía de idénticas mansiones que Minetti regaló a cada una de sus hijas. La segunda está en Mar del Plata y la otra en las sierras de Córdoba.

De estilo normando, representa uno de los primeros reflejos de la aristocracia instalada en la ciudad, no sólo por su arquitectura majestuosa, sino también por el estilo de vida de sus originales habitantes. Por aquellos tiempos la familia desarrollaba sus actividades sociales en la planta baja(salones, comedores, galería y jardín; con el apoyo de la cocina); en el primer piso se encontraban losdormitorios y zonas de estar privadas; el segundo piso estaba habitado en su totalidad por elpersonal de servicio (siete personas, entre mucamas, cocinera, chofer, etcétera).

Otro destino

Lamentablemente, cuatro años después de la boda, Scopinaro falleció en un accidente automovilístico y la vida familiar de ensueño se truncó; y junto con ella también el destino de la mansión. La viuda y sus dos pequeñas hijas dejaron la ciudad, y el chalet tuvo desde entonces un camino incierto e inconstante: vivienda, salón de fiestas, hotel.

Siempre observado por la mayoría de nosotros desde afuera, así como se admiran las cosas demasiado bellas y misteriosas: con respeto e intriga; sólo algunos privilegiados nos contaban: “Yo sí entré”, “yo sí lo conozco por dentro y es hermoso”.

Nueva etapa

Hoy, convertido en un nuevo café-restó, el emblemático chalet vuelve a la vida.

La tarea encomendada al arquitecto Lucas Daher no fue fácil, pero sí íntegramente realizada con mucho amor y respeto por la historia, por “nuestra historia”. Fue un trabajo en equipo con el arquitecto Hugo Las Heras, director de Patrimonio Histórico y Museos de Villa María, ya que la premisa fundamental fue el cuidado y la preservación del estilo original y el espíritu de la construcción.

El “primer aristócrata” de la ciudad abre sus puertas para compartir con todos nosotros su belleza y sus misterios.

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Concept Cafe Resto Bar
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